Networking Event Series: Excursion to Umami

This event is part of our Networking Event Series powered by Innosiusse.

Are you interested in seeing urban farming in practice right in the heart of the city of Zurich? And on top of that enjoy an Apéro Riche with a group of sustainability enthusiasts from the GreenBuzz network?

UMAMI produce healthy, pure, natural microgreens, herbs, mussels and sauces in symbiosis with nature. They are widely available in supermarkets and restaurants across Switzerland.  We are delighted to partner with Umami and visit their farm. We will experience what it takes to grow food in a natural system, without pesticides or fertilizers, working with nature and not against it.

GreenBuzz will be learning by seeing and experiencing. You will get the chance to meet other changemakers and celebrate what can be done and what we can do to be part of a more climate friendly, socially responsible and healthy food system.

We will learn…

• what it takes to do urban farming at scale,
• what the factors for success are that make Umami one of the most celebrated food startups in Zurich,
• what the potential for climate-friendly farming is.

Finally, do you want to know what the name Umami means? It is the Japanese word for  “essence of deliciousness”.

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Seid ihr daran interessiert mitten in Zürich urbane Landwirtschaft in der Praxis zu erleben? Und wollt ihr obendrein einen Apéro Riche mit einer Gruppe von Nachhaltigkeits-Enthusiast*innen aus dem GreenBuzz Netzwerk geniessen?

UMAMI produziert in Symbiose mit der Natur gesunde, reine und natürliche Keimpflanzen (Microgreens), Kräuter, Muscheln und Saucen. Ihre Produkte sind in Supermärkten und Restaurants in der ganzen Schweiz erhältlich.

Wir freuen uns, mit Umami zusammenzukommen und ihren Betrieb besuchen zu dürfen. Wir werden erfahren, was es bedeutet, Lebensmittel in einem natürlichen System anzubauen, ganz ohne Pestizide oder Düngemittel –  mit der Natur und nicht gegen sie – zu arbeiten.

Ihr werdet die Chance haben andere Changemaker zu treffen und zu erfahren, was getan werden kann und was jede*r Einzelne*r tun kann, um Teil eines klimafreundlichen, sozial verantwortlichen und gesunden Lebensmittelsystems zu sein.

Wir werden lernen…

• was es braucht, um urbane Landwirtschaft in grossem Massstab zu betreiben
• was die Erfolgsfaktoren sind, die Umami zu einem der bekanntesten Food-Startups in Zürich machen
• was das Potenzial für eine klimafreundliche Landwirtschaft ist.

Zu guter Letzt: Wisst ihr, was der Name Umami bedeutet? Es ist das japanische Wort für “Essenz der Köstlichkeit”.